Miel de Aleira 500g

La miel que sale de las mismas flores que alimentan a nuestras gallinas

En Maside, en la misma finca donde viven nuestras gallinas camperas, tenemos colmenas. Las abejas polinizan los tréboles, las zarzamoras y los silvestres del ecosistema que rodea la granja. La miel que recogemos es el resultado directo de ese entorno: sin tratamientos químicos, sin mezclas con mieles de otros orígenes, sin pasteurización agresiva que destruya encimas y aromas.

Por qué sabe diferente

La mayoría de la miel del supermercado se mezcla de varias colmenas, varios países y varias floraciones. Se pasteuriza a alta temperatura para que no cristalice y tenga una textura uniforme durante meses en el lineal. El resultado es un producto homogéneo, predecible y sin matices.

La miel de Aleira puede cristalizar. Eso no es un defecto — es una señal de que no ha sido sometida a calor extremo. Para devolverla a estado líquido, basta con templarla al baño maría a menos de 40 °C. La textura y el sabor se mantienen intactos.

Qué contiene el bote

• 500 g de miel cruda de nuestras colmenas en Maside, Ourense
• Extracción artesanal en frío
• Sin aditivos, sin conservantes, sin azúcares añadidos
• Producción limitada por temporada

Producción limitada

No producimos más miel de la que generan nuestras colmenas de forma natural. No compramos miel a terceros para completar pedidos. Cuando se acaba la cosecha, se acaba. Si estás leyendo esto, todavía hay stock — pero es difícil garantizar que habrá reposición inmediata.

«Las abejas no saben que trabajan para nosotros. Solo hacen lo que llevan haciendo miles de años. Nosotros solo cosechamos lo que sobra.»